HorArt HoReCa Academy Poland

Ogólne informacje

HorArt HoReCa Academy Poland
www.horart.com

HorArt HoReCa Academy Poland to największa w naszym kraju instytucja szkoleniowa, specjalizująca się w branży HoReCa.

Jesteśmy na rynku już szósty rok. Przeszkoliliśmy w tym czasie ponad tysiąc osób. Zaufały nam zarówno osoby prywatne, jak i duże sieci hoteli czy restauracji. Organizowane przez nas szkolenia odbywają się obecnie w ośmiu polskich miastach (Warszawa, Wrocław, Poznań, Kraków, Łódź, Trójmiasto, Katowice, Szczecin).

Specjalizujemy się w szkoleniach menadżerów gastronomii. Skierowane są one do ludzi, którzy na poważnie pragną rozpocząć karierę w branży gastronomicznej lub hotelarskiej. Naszym celem jest podniesienie standardów polskiego rynku HoReCa.

Szkolenie „menadżer gastronomii” adresowane jest również do wszystkich, którzy planują otworzyć własny lokal gastronomiczny. Wielu naszych dotychczasowych kursantów może pochwalić się swoimi lokalami, położonymi na terenie całego kraju. Są to lokale każdego typu: od pięciogwiazdkowych hoteli po restauracje, kluby, kawiarnie i puby. Z nieukrywaną dumą możemy powiedzieć, że w wielu projektach, zakończonych sukcesem, braliśmy czynny udział także po zakończeniu szkolenia.

Wyjątkową wagę przywiązujemy do autorskiego programu Pre Opening. Jego istotą jest całościowe podejście do planowanego otwarcia lokalu – od podstaw, poprzez kolejne etapy przygotowań, aż po wsparcie w zarządzaniu w pierwszym okresie działalności. Do tej pory nasi szkoleniowcy kompleksowo przygotowali do otwarcia 9 lokali na zlecenie inwestora, uczestniczyli też w kilkudziesięciu projektach jako konsultanci.

Nasz zespół tworzą:

Katarzyna Woźniak – wieloletnia menadżerka w cenionych restauracjach w Łodzi i Warszawie, prowadząca nasze szkolenia „menadżer gastronomii” drugi rok. Ceniony konsultant branży HoReCa na polskim rynku. Prelegent na licznych targach i konferencjach branżowych.

Maciej Zarzecki – założyciel i prezes Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów. Współautor książki „Alkohole i Koktajle Świata”. Wielki miłośnik whisky i ceniony ekspert w tej dziedzinie. Prywatnie właściciel klubu i restauracji w Warszawie.

Dawid Kabut – menedżer z kilkunastoletnim doświadczeniem. Prowadził zarówno kluby jak i restauracje na terenie Warszawy. Ceniony konsultant od tzw. „Pre Openingu”. Ma za sobą już otwarcie siedmiu lokali gastronomicznych w Warszawie i pod Warszawą. Twórca „Unii Gastronomicznej”. Prywatnie właściciel klubu i restauracji w Warszawie.

Aleksander Wicher – ceniony ekspert od alkoholi mocnych. Od kliku lat szkoleniowiec oraz konsultant specjalizujący się w pionie alkoholowo-barowym. W przeszłości barman z wieloletnim stażem.

Łukasz Zarzecki – główny autor książki „Alkohole i Koktajle Świata” a także, licznych publikacji na temat alkoholu i koktajli. Prowadzący szkolenia barmańskie II stopnia. Obecnie menedżer z dwuletnim doświadczeniem. Prywatnie pasjonat sztuki flair.

Daniel Marczak – wiceprezes wyjątkowo prekursorskiej firmy” Bar minus 200”. Wykorzystującej zdobycze nowoczesnej techniki w barmaństwie. Współpracujący na co dzień z takimi podmiotami jak chociaż by Centrum Nauki Kopernik w Warszawie. Prywatnie pasjonat barmaństwa molekularnego, a także ceniony konsultant w tej dziedzinie.

Współpracujemy z czołowymi firmami z branży HoReCa w Polsce. Szczegóły w zakładce „współpraca”.

Co nas wyróżnia:

1. Nasze szkolenia odbywają się regularnie szósty rok. Co niestety jest rzadkością w Polsce. Większośc firmy to podmioty czysto wirtrualne, żadnego biura, prowadzący o ile istnieją są anonimowi. Szkolenie się naprawdę nie odbywają, a można o nich przeczytać tylko na stronie internetowej. Jak wiemy w internecie można napisac wszystko. Wiec warto sprawdzić firmę przed przelaniem jakichkolwiek pieniędzy.

Proponujemy: Zanim się zapiszesz i zapłacisz zaliczkę -przyjdź na organizowane przez nas szkolenie, porozmawiaj z prowadzącym, uczestnikami i sam się przekonaj czemu warto. Raczej w żadnej innej instytucji szkoleniowej nie jest to możliwe…

Zapraszamy także do naszego biura w Warszawie przy ulicy Kłopotowskiego 11. Sekretariat pokój 218 od poniedziałku do piątku w godzinach 9.00-17.00.

2. Nie jesteśmy anonimowi - Niestety jeżeli chodzi o większość firm szkoleniowych czy consultingowych z branży HoReCa trudno, jeżeli w ogóle jest to możliwe zorientować się kto stoi za konkretnym podmiotem, kto prowadzi szkolenia itd. U nas wiesz do kogo i dlaczego zapisujesz się na szkolenie.

3.Nie jesteśmy „teoretykami” - Co niestety zazwyczaj można zaobserwować w firmach szkoleniowych czy consultingowych z sektora HoReCa gdzie podejmują się szkolić osoby, które nigdy nie prowadziły lokalu gastronomicznego.

Warto przed zapisaniem się na szkolenie zapytać o konkrety! Kto konkretnie prowadzi dane szkolenie i jakie ma kompetencje.

Powiedzmy szczerze: nie da się nauczyć prowadzic lokalu gastronomicznego w polskich realiach z książek!

3. Posiadamy wyjątkowy program szkoleniowy. Nasz myśl szkoleniowa oraz zaplecze edukacyjne jest udoskonalane od sześciu lat co daje nam gwarancję, że nasi kursanci będą świetnie przygotowani i poradzą sobie na bardzo trudnym i konkurencyjnym rynku HoReCa w Polsce. A jak wszyscy wiemy polscy urzędnicy delikatnie mówiąc nie ułatwiają życia restauratorom.

Szczegóły w zakładce Szkolenie menedżer gastronomii/program.

Działamy na terenie całej Polski. Obecnie już w ośmiu miastach:

Warszawa Wrocław Poznań Kraków Łódź Trójmiasto Katowice Szczecin